Le chocolat Ruby est élaboré à partir de la fève de cacao Ruby, réputée pour sa qualité exceptionnelle. Sans ajout de colorants ni d'arômes de fruits, cette fève unique se distingue par sa teinte naturellement rougeâtre et son goût intense, aux notes fraîches, fruitées et acidulées. Offrant une expérience gustative inédite, ce chocolat équilibre subtilement la douceur gracieuse avec la note fruitée des baies, pour un plaisir sans pareil, ni amertume, ni lourdeur lactée, ni excès de sucre.